tacho gigante
Um tacho gigante é a grande atração da Festa da Banana em sua 12ª edição em Cachoeirinha
REDAÇÃO | AQUI ESPÍRITO SANTO/DOPN
Tem banana, tem tradição e tem doce para adoçar a festa inteira.
A comunidade de Cachoeirinha, zona rural de Cariacica, se prepara para a 12ª Festa da Banana com uma atração que já virou marca registrada do evento: o tradicional tombo do doce de banana.
A receita é de respeito: cerca de 150 quilos de banana serão transformados em uma sobremesa preparada artesanalmente, em um caldeirão gigante, por produtores locais.
No domingo, logo depois de pronto, o doce será servido gratuitamente ao público.
É o tipo de tradição que reúne gerações em torno da cultura, da gastronomia e dos sabores da roça — e que mostra como a agricultura familiar também se expressa à mesa.
Da roça para o patrimônio cultural
O tombo do doce de banana nasceu na zona rural de Cariacica e conquistou reconhecimento como Patrimônio Cultural Imaterial do município.
Mais do que uma receita, a prática representa a preservação dos saberes tradicionais e a valorização da identidade local.
Nas edições oficiais da festa, a preparação costuma utilizar banana orgânica, sem adição de açúcar.
O sabor fica por conta da própria fruta e do preparo cuidadoso.
Festa, música e criatividade
A programação vai além do tacho. O público poderá acompanhar o Concurso de Culinária Criativa da Banana, as Olimpíadas da Banana, atividades para as crianças, apresentações culturais e shows musicais.
No sábado, a festa começa com a Banda de Congo, seguida da abertura oficial e de apresentações musicais.
No domingo, a programação reúne celebração religiosa, concurso gastronômico, brincadeiras e o momento mais esperado: o tombo do doce, marcado para as 14h30.
É uma oportunidade de prestigiar os produtores rurais, conhecer receitas que valorizam a banana e celebrar uma tradição que mantém viva a cultura de Cariacica.
Festa da Banana chega com música, culinária criativa, brincadeiras e o aguardado tombo do doce
Programação
Sábado, 7 de novembro
- 16h – Banda de Congo
- 17h – Abertura oficial, com pronunciamento das autoridades
- 18h às 20h – Show com Ralf Rojas
- 20h30 – Show com Ismael & Eduardo
Domingo, 8 de novembro
- 9h – Missa solene
- 10h – Abertura do evento
- 10h30 – Início do Concurso de Culinária Criativa da Banana
- 11h30 – Olimpíadas da Banana
- 12h – Abertura do Espaço Kids
- 12h30 – Show com Acustic Family
- 13h30 – Olimpíadas da Banana
- 14h30 – Tombo do doce de banana
- 15h30 – Entrega dos prêmios aos vencedores dos concursos e da exposição
- 16h – Show com Kadu Vieira
- 18h30 – Show com Henrique e Gabriel
- 22h – Encerramento
Serviço
12ª Festa da Banana de Cariacica
- Quando: 7 e 8 de novembro de 2026
- Onde: Cachoeirinha, zona rural de Cariacica
- Atração principal: tombo do doce de banana, no domingo, às 14h30
- Entrada: a informação sobre cobrança ou gratuidade geral não foi especificada no material divulgado. O doce será distribuído gratuitamente ao público após o preparo.
A festa celebra a banana, mas também aquilo que não cabe em um caldeirão: a memória de uma comunidade, o trabalho de quem produz e o prazer de manter vivas as tradições.
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