meia tonelada de carne
apreensão de meia tonelada de carne clandestina
Coluna
AQUI VILA VELHA | Grande Vitória/ES
Don Oleari
Uma operação conjunta da Prefeitura de Vila Velha resultou na apreensão de cerca de meia tonelada de carne bovina imprópria para consumo.
A ação, realizada após denúncia anônima, ocorreu em uma residência no bairro Jabaeté, onde a carne era manipulada de forma insalubre e irregular, em desacordo com normas de higiene e segurança alimentar.
Durante a fiscalização, foram encontradas graves irregularidades, como carne armazenada de maneira inadequada e exposta à contaminação.
A produção clandestina foi imediatamente suspensa e a casa foi interditada. A operação destacou a importância das denúncias anônimas na proteção da saúde pública e segurança alimentar.
Revisão
Uma operação conjunta do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, e da Vigilância Sanitária, da Secretaria de Saúde, com apoio da Guarda Municipal, resultou na apreensão de aproximadamente meia tonelada de carne bovina imprópria para consumo humano.
Os alimentos, apreendidos em uma residência do bairro Jabaeté, estavam sendo manipulados de forma flagrantemente irregular, em condições insalubres, numa afronta direta às normas de higiene e segurança alimentar.
A ação das equipes da Prefeitura de Vila Velha iniciou-se após uma denúncia anônima registrada na Ouvidoria Municipal (162), no último dia 5 de junho.
Por isso, a casa que funcionava como ponto de comercialização de carne clandestina foi alvo de fiscalização nesta quinta-feira (13).
Durante a abordagem, o proprietário do estabelecimento colaborou com as autoridades municipais e permitiu o acesso das equipes da Prefeitura de Vila Velha ao interior da residência.
Irregularidades
Foram constatadas graves irregularidades envolvendo a produção caseira de charque bovino. A carne estava armazenada de maneira inadequada, sobre caixas imundas, com peças espalhadas em um chão de terra batida, expostas ao sol e à contaminação por larvas de insetos, em condições alarmantes de higiene.
Havia também entulho, esgoto a céu aberto e reservatórios plásticos infectados, cheios de restos de carnes e salmouras em estado de putrefação.
Devido aos elevados riscos sanitários, a empresa “GranVitoria” foi acionada para realizar a apreensão e posterior inutilização da carne apreendida.
O secretário de Desenvolvimento Econômico de Vila Velha, Everaldo Colodetti, informou que as atividades de produção clandestina de carne, na residência do bairro Jabaeté, foram imediatamente suspensas e o negócio irregular foi interditado.
“A ação integrada das equipes de fiscalização reforça o compromisso da Prefeitura de Vila Velha com a saúde pública e a segurança alimentar da população, destacando a importância da denúncia anônima à Ouvidoria, como ferramenta de importância estratégica para a proteção coletiva.”
meia tonelada de carne
Edição, Don Oleari – [email protected] –
Com Claudio Figueiredo
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