Morre Hercílio Pirão, histórico fundador do famoso restaurante na Praia do Canto

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Morre Hercílio Pirão, histórico fundador do famoso restaurante na Praia do Canto

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Hercílio

Já fez moqueca para celebridades e presidentes

DA REDAÇÃO DON OLEARI PN

ANILSON FERREIRA

Hercílio Alves da Silva Filho, mais conhecido como “Hercílio Pirão”, faleceu na noite desta quinta-feira (13).

Segundo pessoas próximas ao empresário, o velório e o sepultamento serão realizados nesta sexta-feira (14), no Cemitério São Pedro.

A causa da morte não foi divulgada.

Cheff Pirão já fez moquecas capixaba para famosos como o presidente Lula, Nelson Mandela, Ana Maria Braga, Las Granel e muito outros.

Como repórter fui dezenas de vezes ao restaurante do Pirão entrevistar famosos. Eles saiam de lá com uma panela de barro , cheia de café, chocolates e panfletos do turismo capixaba. Perdermos uma pessoa que só queria o bem de todos.

Fundador do restaurante Pirão, em Vitória, Hercílio abriu o estabelecimento em 1982, tornando-se referência na culinária, especialmente pela tradicional “moqueca capixaba”.

No entanto, em junho de 2021, o restaurante foi vendido sem a anuência do empresário, fato que gerou diversas polêmicas.

A venda ocorreu após um período difícil para o restaurante.

Nicolai Bachkatoff Neto, filho do antigo proprietário, explicou que o estabelecimento enfrentou dificuldades devido às restrições sanitárias impostas durante a pandemia de coronavírus.

Em dezembro do mesmo ano, uma decisão judicial proibiu os novos proprietários de utilizarem a marca e a imagem de Hercílio, cuja caricatura era destaque na fachada do restaurante.